Tag Archives: Miljø

Den magiske vaskemaskinen

I morgen skal jeg undervise i økonomisk vekst og miljø. I forberedelsene hentet jeg inspirasjon fra Hans Rosling. Hans er professor i Global helse, og kan kunsten å få statistikk til å bli gøy. Det 10 minutter lange Ted-foredraget hans om «Den magiske vaskemaskinen» er blitt sett over en million ganger.

En av bidragsyterne til miljøguiden «Den lille grønne» tipset meg om denne videoen. Takk for tipset Karen!

Legg igjen en kommentar

Filed under Miljø, Samfunn

Ukas grønne utfordring: Rydde i fryseren

Nå er det på tide å rydde i dypfryseren.

Nå er det på tide å rydde i dypfryseren.

I huset vårt har vi en stor fryser. Frysern er full av mat, all slags mat. Av og til kan man kanskje glemme hva som finnes nederst i den dype fryseren. Blir maten glemt for lenge kan den bli dårlig. Heldigvis tar det lenger tid før dypfryst mat blir dårlig, enn den som ble stuet lengst bak i kjøleskapet.

Ukas utfordring er derfor å rydde i fryseren og lage deilige retter av mat som var glemt. Hvorfor er dette en miljøutfordring? Vel, hvert år kastes 300 000 tonn mat og det meste kastes av oss forbrukere. Hver fjerde handlepose gå rrett i søpla (se mer her). Det er en betydelig miljøbelastning med matproduksjon. Ved å spise opp den fjerde handleposen med mat sparer du både miljøet og lommeboka.

Flere tips til å hvordan man kan redusere matsvinn finner du her:

  • Spis opp. Artikkel i «Den lille grønne», med mange andre tips til hvordan man kan spise opp maten sin.
  • Matvett. Nettside dedikert til å redusere matsvinn.

Ukas grønne utfordring:

Hver uke fremover skal jeg gi meg selv en grønn utfordring. Hovedpoenget er at det skal være enkle og gjennomførbare utfordringer, som gjør at jeg lever litt mer miljøvennlig. Til nå har jeg gitt meg selv de følgende utfordringene.

  1. Bruk nisteboks.
  2. Ta i bruk den grønne koppen. (Bruke medbrakt kopp fremfor nisteboks.)
  3. Lag to vegetarmiddager hver uke.
  4. Rydd i fryseren (for å få spist opp mat før den går ut på dato..)

Har du forslag til hva slags grønne utfordringer jeg kan gi meg selv? Skriv gjerne en kommentar. Vil du utfordre deg selv på å leve mer miljøvennlig? Følg gjerne mine utfordringer!

11 kommentarer

Filed under Miljø

Agderposten viser interesse for grønne utfordringer

Det varmer en miljøbloggers hjerte å få en miljøsak på trykk i regionsavisa Agderposten. Da jeg tipset en journalist om arbeidet med grønne nettsider for Arendal og grønne utfordringer til meg selv, tok han raskt kontakt for å lage denne hyggelige saken.

Dere som har fulgt bloggen, har kanskje fått med dere at jeg endelig har lært meg å ta skjermfoto. I kveld fikk jeg en glimrende mulighet til å ta i bruk den nyervervede kunnskapen. Det er jo ikke hver dag jeg får satt miljø på dagsordenen i Agderposten, og får bildet mitt ved siden av en Idol-kjendis.
Skjermbilde 2013-02-12 kl. 20.46.16

Legg igjen en kommentar

Filed under Miljø, Sørlandet

Ukas grønne utfordring! Lage vegetarmiddag to ganger i uka

Kanskje du tenker «Åh nei.. kjøttfri middag to dager i uka. Kan det bli noe godt og sunt da?» Ja, det kan bli både godt og sunt. Ikke bestandig med meg som kokk, men det har mer med mine beskjedne kokkekunnskaper å gjøre.  Det er også bra for helsa og miljøet å spise mer grønnsaker og mindre kjøtt. Animalske matvarer som melk, bidrar med over dobbelt så høye klimagassutslipp, og kjøtt med 15 ganger så høye klimagassutslipp som vegetabilske matvarer(NILF, 2011)

Kanskje du tenker «Åh.. bare vegetarmiddag to dager i uka. Jeg spiser vegetarmiddag hver eneste dag.» I så fall vil jeg påpeke at hele konseptet med ukas grønne utfordring, er å sette lette realistiske miljømål. Det er mye mer sannsynlig at jeg vil klare å spise vegetarmat to dager i uka, enn å spise vegetarmat hver dag. Jeg har stor respekt for vegetarianere og veganere, men jeg tenker at dersom hele Norges befolkning spiser vegetarmiddag to ganger i uka, og mer miljøvennlig fisk og kjøtt de resterende dagene, har det større effekt på det totale kjøttforbruket enn  om noen få slutter å spise kjøtt helt. (Se flere tips om å spise lavt nede på næringskjeden her.)

Siden det var fastelavns søndag i går, passer det fint å gå inn for vegetarmat til middag to ganger i uken ikke bare denne uken, men helt frem til påske. Nistepakkeboksen har vært med meg på jobb siden første utfordring, og jeg har unngått engangskopper siden andre utfordring, og jeg har troa på at dette skal gå fint. Siden jeg ikke er en like stor matentusiast som min søster, begynner jeg med en enkel oppskrift på brokollisuppe. Hvorfor brokollisuppe tenker du? Vel, det er så enkelt som at vi hadde masse brokkoli i kjøleskapet, og brokollisuppe var det første jeg kom på. Med litt mer fantasi kan man finne uendelig mange flere vegetaroppskrifter, ev. kan man sjekke ut denne siden. Som dere ser av oppskriften bruker jeg ikke vegansk mat, melk og egg er tillatt i vegetarmåltidene mine.

DSC_0178

Ukas grønne utfordring:

Hver uke fremover skal jeg gi meg selv en grønn utfordring. Hovedpoenget er at det skal være enkle og gjennomførbare utfordringer, som gjør at jeg lever litt mer miljøvennlig. Til nå har jeg gitt meg selv de følgende utfordringene.

  1. Bruk nisteboks.
  2. Ta i bruk den grønne koppen. (Bruke medbrakt kopp fremfor nisteboks.)
  3. Lag to vegetarmiddager hver uke.

Har du forslag til hva slags grønne utfordringer jeg kan gi meg selv? Skriv gjerne en kommentar. Vil du utfordre deg selv på å leve mer miljøvennlig? Følg gjerne mine utfordringer!

15 kommentarer

Filed under Miljø

Ukas grønne utfordring: Bruk den grønne koppen!

Forrige ukes matboksutfordring gikk som smurt. Jeg ser ingen grunn til å slutte å bruke matboks denne uka, og gir meg i stedet en ny utfordring. Ukas grønne utfordring er å bruke en flergangskopp i stedet for pappkrus når jeg kjøper «ta med deg avsted» kaffe. Det viste seg at det ikke er åpenbart hva som er best av flergangs og engangs, skal jeg bruke regnestykket til Grønn Hverdag (som du finner her). Kort fortalt står det i artikkelen at dersom man vasker flergangskopper etter hvert bruk er det mer miljøvennlig med engangskopper. Dersom jeg bruker min grønne kopp laget av resirkulert plass, og vasker den etter hvert tredje bruk, er det et bittelite skritt frem for miljøet. (Miljøtiltak som innebærer større skritt for miljøet kan du fortsatt finne på nettsiden Den lille grønne.)

DSC_0009

13 kommentarer

Filed under Miljø

Grønne og etiske glimt

Noen kommer og andre går, heldigvis er det også noen som består. Det er ikke lett å drive butikk. Det er store kostnader forbundet med leie, ansatte, skatt og avgifter, innkjøp osv. Derfor forsvinner 50-60 % av de nyoppstartede butikkene i løpet av sine fem første leveår. Jeg har laget oversikt over bruktbutikker og etisk handel butikker i Bergen og har nå begynt å lage en oversikt for Arendal. Begge steder kan jeg med glede føre opp nye butikker som jeg ikke hadde hørt om før, men må med en liten tåre i øyekroken fjerne butikker som har godt dukken.

I Arendal oppdaget jeg en fin fin butikk i sentrum som heter Nordvestpassasjen, men to månder etter oppdagelsen ble den lagt ned. Heldigvis fortsetter butikken på nett. Dessuten fikk jeg tatt bilder før den ble lagt ned.

DSC_1624

DSC_1615

DSC_1622

DSC_1629_2

DSC_1630

DSC_1626

3 kommentarer

Filed under Miljø, Samfunn, Sørlandet

Jeg gir meg selv en grønn utfordring

Jeg tror noen blir skremt fra å tenke miljø, fordi det virker så omfattende og vanskelig å komme i gang. Tidligere i år hørte jeg en «coach» snakke på tv om viktigheten av å stykke et stort mål i realistiske delmål. For å gjøre målsetningene mer forpliktende og øke sannsynligheten for å overholde dem, bør man gjøre dem kjent for omverdenen. Selv om «coachen» snakket mest om trening og nyttårsforsetter generellt, må jo det samme gjelde for miljøet. Jeg har derfor bestemt meg for å gi meg selv en enkel miljøutfordring hver uke, og lansere den på bloggen. Det bør vel være både konkret, enkelt og offentlig nok. Ukas grønne utfordring er å bruke matboks hver dag. Da er det bare å si «Lykke til» til meg selv, og håpe at flere tar utfordringen. Vil du ha flere grønne tips, kan du selvfølgelig besøke miljøguiden «Den lille grønne».

matboks

15 kommentarer

Filed under Miljø

Kjøpefridag

I morgen, 24. november, er det kjøpefridag. Hovedpoenget med kjøpefridag er å tenke over eget forbruk, og handle mer miljøvennlig i julestria. Trenger du inspirasjon til dette foreslår jeg at du sjekker ut hvordan du kan redusere søppelet ditt og hvordan du kan kjøpe mer miljøvennlige gaver i «Den lille Grønne». I anledning kjøpefridag har jeg gravd frem en appell vi brukte da vi arrangerte kjøpefridag på folkehøgskolen. Det er et forslag til en appell fra den norske stat til Sagavoll Folkehøgskoles elever. Den er omskrevet fra Framtiden i våre hender appell fra Staten  til det norske folk.

Appell til Sagavolls elever, og andre som skulle dette innom skolen

Det er med stor bekymring vi nå oppfordrer dere alle til å bli med på en dugnad for den norske økonomien. Vårt system og vår velferd er basert på økonomisk vekst, men i dag ser vi alvorlige sykdomstegn. Renta er satt ned flere ganger, men det hjelper lite så lenge hver og en av oss ikke tar ansvar og shopper mer.

Reklamebransjen er i den nåværende situasjon av avgjørende betydning. De må sørge for at vi opprettholder kjøpelysten og at vi til enhver tid føler at vi mangler noe, noe vi kan strekke oss etter, noe som gir livet mening.

Husk hva Ibsen burde ha sagt: Tar vi kjøpelysten fra en gjennomsnittsnordmann tar vi lykken fra han med det samme.

Dropp bærturen og gå på shopping i stedet. Billige hobbyer og naturopplevelser er oppskrytt, ekte glede koster penger. Friluftslivselever, dere burde tenke dere godt om. Liker dere egentlig å gå på tur i mørke skoger eller på avblåste fjelltopper? Gjør det til deres kampsak, å gjøre friluftslivlinjen om til shoppinglinje. 70 % av norske tenåringsjenter har shopping som viktigste fritidssyssel. Hva med dere? Skal vi bygge landet vårt, må alle være med i dugnaden.

Du tror kanskje du har alt allerede, men fortvil ikke. Vi vet råd og oppfordrer deg til mer kjøp av:

Båter: Overtal foreldrene til å kjøpe en ny, kraftig og rask dieseldreven båt. De bruker enormt med drivstoff, og vi har sørget for at dere slipper avgifter. Biler: Har du skaffet deg bil? Alle trenger bil. Husk at det er svært dyrt å reise kollektivt, prisene på kollektivreiser har økt 300% mer enn bensinprisene de siste årene.

Boligen: For hvert år som går øker vårt boligareal. Dette er bra, men er sofaen på internatet bra nok, begynner ikke interiøret og bli litt umoderne? Og hva med den gamle regnjakka i skapet? Kast den og kjøp nye engangsjakker. Er lissene ødelagt. Ikke kjøp nye lisser, kjøp nye sko. Det er bare fantasien som setter grenser.

Biff: Vi spiser ca 60 kg kjøtt i året, amerikanerne 150 kg! Hvorfor spise tørt brød til frokost, når man kan lage biff på Sagatoppen.

Til slutt vil vi ønske dere lykke til. Kjøpefesten er på ingen måte over – den har bare så vidt begynt.

Legg igjen en kommentar

Filed under Miljø, Samfunn

Ti grønne år og flere skal det bli!

Den lille grønne har veiledet bergensere og miljøentuasiaster utenfor Bergen i 10 år. Forhåpentligvis vil enda flere bli inspirert til grønne handlinger i de kommende år.

Mange har fortalt meg at etter masteroppgaven blir det et slikt tomrom, der man ikke vet helt hva man skal gjøre. Det har ikke fortonet seg slik for meg. Da jeg jobbet med oppgaven, gledet jeg meg så til å bli ferdig, og hadde så mange ideer, at jeg laget et helt excel-ark med ting jeg ville gjøre når jeg var ferdig med oppgaven min. Jeg innser at en kul liste ville inkludert svømme med delfiner, dykking i Egypt, danse tango i Argentina etc. Jeg er litt nerdete, så min liste består av mer eller mindre “fornuftige” ting jeg lenge har hatt lyst til å gjøre, men ikke har hatt tid til.

En av disse tingene er å lage nye og “freshere” nettsider til miljøguiden “Den lille grønne”. For mange herrens år siden, da jeg gikk på Sagavoll folkehøgskole, forelsket jeg meg i en liten miljøguide kalt “Den lille grønne”. Selv om guiden egentlig var beregnet på bergensere, nærmere bestemt Bergens studenter, hadde jeg fått for meg at denne skulle jeg bestille. Guiden var utarbeidet av Changemaker Bergen, og hadde morsomme tips til hvordan leve mer miljøvennlig. Da jeg selv ble medlem i Changemaker Bergen, viste det seg at det andre opplaget av miljøguiden begynte å gå tomt. Dette kunne vi ikke ha noe av, så jeg og ei anna i gruppa bestemte oss for å trykke et nytt opplag. Det ene har en tendens til å føre til det andre, så når vi først skulle trykke opp flere eksemplarer, kunne vi jo oppdatere den, og når man har oppdatert en guide, kan man jo legge den ut på nettet, slik at flere får tilgang til informasjonen. Og slik gikk det til at det lille grønne heftet også ble en liten nettside.

Nå hadde det seg slik at vi ikke ble helt fornøyde med nettsidene, men da ingen av oss kunne så mye om nettsider – ble siden stående på stedet hvil. På et eller annet finurlig vis fikk nettsiden omlag 3000 sidevisninger i året, selv om den ble hverken oppdatert eller endret. Formatet og feilene ved nettsidene hadde irritert meg lenge – og jeg bestemte meg derfor for å  samle en gjeng andre miljøengasjerte for å oppdatere siden og lage en ny side som ville være lettere å oppdatere og lese for folk flest. Som en ekte Changemaker tenkte jeg “Klart vi kan lage en ny nettside”. En relansering i år viste seg også å falle sammen med 10 årsjubileumet for guiden. Vi fant derfor ut at det var en glimrende idé å lage relanseringsfest og 10 års jubileum i ett. Jeg hadde ca en uke på å gjøre ferdig nettsidene basert på oppdateringer redaksjonsmedlemmene hadde gjort, og å lansere seminaret. Til tross for at facebookevents og jungeltelegrafen var den eneste måten vi reklamerte på, kom det en miljøengasjert journalist fra BA som ble så inspirert at hun skrev følgende artikkel. Håpet mitt nå, er at noen som har blitt inspirert av den lille grønne vil gi meg en liten lyd. Alt fra å tipse om bruktbutikker, korrekturlese, eller bli redaktør, tas imot med takk.  Det lille grønne hjertebarnet mitt finner du her. Dersom du har lyst til å lage en liten grønn guide for ditt eget hjemsted oppfordrer jeg også sterkt til det!

1 kommentar

Filed under Miljø, Samfunn

Moro å lære om miljøvern

I sommer deltok jeg på et kurs i miljøpedagogikk i Nedre-Normandie, Hordalands samarbeidsregion i Frankrike. Praktisk pedagogikk, Camembert og unge voksne fra 7 forskjellige land, ga inspirasjon til videre engasjement i lokalmiljøet her hjemme. Dessuten skulle det vise seg at Normandie og Hordaland har mer til felles en skarre-r.

Første utgave av denne saken ble publisert 21.08-2012 på Hordaland fylkeskommunes nettsider

Jackie, president i AVRIL, i full gang med leksjon om livet i strandsonen.

Oppleve naturen – ikke bare lese om den.

Denne sommeren fikk jeg tilbud om å delta på et kurs i miljøpedagogikk i Frankrike. Selv om jeg er miljøfrelst og elsker gruppearbeid og diskusjoner, var underholdningsverdien langt høyere enn forventet. Kurs i miljøpedagogikk høres unektelig litt tørt ut, men i praksis var det kjempegøy! AVRIL, den lokale miljøorganisasjonen som arrangerte kurset, tok utgangspunkt i praktisk miljøpedagogikk. I stedet for å sitte på skolebenken, er man i naturen og lærer gjennom å oppleve den. Denne formen for pedagogikk gir åpenbart mening. Jeg har selv boklærdom om naturmiljøet fra Universitetet i Bergen – for eksempel hvordan forholdet mellom saltvann og ferskvann påvirker vegetasjon og dyreliv, men det er noe annet å besøke et stort strandområde og se det med egne øyne. Det er også en ting å lese om opprydning av elver i andre land, og en helt annen å få være med på å rydde selv.  Opplevelser i naturen vekker også nysgjerrighet. Jeg satt igjen med mange flere spørsmål om naturen når jeg kom hjem enn før jeg dro,  og var klar for å kaste meg over bøker og dokumentarer for å finne flere svar.

Her skriver ei av de armenske deltakerne et lydkart over lydene som omgir henne.

Leve miljøvennlig – eksemplets makt

For tiden oppdaterer jeg Changemaker Bergens miljøguide «Den lille grønne». Formålet med guiden er på en lett og underholdende måte gi Bergens innbyggere informasjon om hvordan man kan leve mer miljøvennlig. Mens guiden legger vekt på informasjonsbiten, hadde kursstedet valgt en strategi mer i tråd med den praktiskpedagogiske tenkemåten. Presidenten i organisasjonen ønsket at kursstedet skulle være et utstillingsvindu for hvordan man kan leve miljøvennlig i hverdagen. Sanitær-anlegget på kursstedet har solcelledrevet dusj, der er regnvannsoppsamler for vanning av hagen, sparekraner, miljømerkede oppvaskmidler og dusjsåper, for å nevne noe. I undervisningen ble også ting som vanligvis blir ansett som søppel, brukt i kreative oppgaver, slik som å bruke tomme youghurtbegere til å lage en modell av en ideell verden, og gamle Camembertbokser til å lage notatbøker.

Sanitæranlegg med solcellepanel, regnvannsoppsamler, tørrtoalett, sparekraner og miljøvennlig dusjsåpe.

Prosjektarbeid – med folk fra forskjellig land

Kurset er en del av det EU- støttede Aktiv ungdom programmet, og det var ingen tvil om at det var aktiv ungdom både fra EU-land (Frankrike, Ungarn og Romania), nærtliggende land (Georgia, Armenia og Aserbadsjan) og vi to fra  Europas ytterkant (Norge).  I løpet av 3 dager utarbeidet vi flere spennende forslag til egne prosjekter, som ble skrevet ned i en EU-søknad og forsvart overfor en fiktiv EU-prosjektstøttekomité. Ved slutten av uka hadde jeg fått nye engasjerte venner – som mer enn gjerne ville samarbeide om å sette vårt prosjekt ut i livet.

Deltakere fra Frankrike, Ungarn, Romania, Georgia, Aserbasjan og Norge

Lokalt engasjement i vakre og regnfylte Normandie

Fire deltakere fra Nedre-Normandie og mange eskursjoner, gjorde at vi ble godt kjent med området, bittelitt flinkere i fransk og ikke minst, meget flinkere til å snakke engelsk med fransk aksent.Vi møtte slående mange høflige og varme mennesker med sterk interesse for mat. Baguetter og muslinger, vinaigrette og dijon sennep, Camembert og lokalprodusert cider; vi fikk rikelig anledning til å bli kjent med Hordalands samarbeidsregions matkultur.

Vakre Normandie når solen titter frem. Her med Le Mont San Michel i det fjerne.

Normandies ustabile vær, med mye regn, gjør i likhet med bergensere ikke lokalbefolkningen mindre glad i sitt hjemsted. Slik som Pierre, en av de ansatte i organisasjonen sa: “Det ville være kjedelig om det bare var sol, for da ville man ikke få alle de spennende værskiftene.” I organisasjonen møtte vi et sterkt miljøengasjement og fikk samarbeide med lokale krefter. Vi reiste hjem oppglødde og klare for å ta i et (miljø)tak.

Lokale krefter rydder elv i samarbeid med internasjonale deltakere.

Fakta:

AVRIL

AVRIL er en  miljøorganisasjon i Coutances i Nedre Normandie som jobber med miljøpedagogikk og bevaring av naturens økosystemer. Spesialfeltet til AVRIL er vannressurser og våtsoner.

 

Aktiv Ungdom (på engelsk Youth in Action)

Aktiv Ungdom er et EU-program som støtter prosjekter for ungdom mellom 13 og 30 og de som jobber med ungdom. Aktiv Ungdom-programmet gir unge mennesker mulighet til å få nye kunnskaper og ferdigheter ved å ta ansvar og skape egne prosjekter. Miljøpedagogikkurset i Normandie er et eksempel på et slikt prosjekt. Les mer på http://www.aktivungdom.no.

Changemaker & miljøguiden “Den lille grønne”.

Changemaker er Kirkens Nødhjelps ungdomsbevegelse og jobber  med å endre de grunnleggende årsakene til verdens urettferdighet under slagordet “Klart vi kan forandre verden”. Studentgruppa til Changemaker i Bergen vil gjøre det lettere for bergensere å ta en mindre del av jordas “ressurskake”, og har derfor utarbeidet mijøguiden “Den lille grønne”. (Nye oppdaterte nettsider for “Den lille grønne” ble lansert 24. september på lillegronne.com.) Les mer om Changemaker på www.changemaker.no.

Nedre-Normandie

Nedre-Normandie ligger nord i Frankrike og har vært Hordalands samarbeidsregion siden 1993. I Nedre-Normandie finner man blant annet det historiske stedet Le Mont San Michel og ikke minst byen Camembert, som har gitt navnet til en kjent ost.Les mer om samarbeidet mellom Nedre-Normandie og Hordaland fylkeskommune på: http://www.hordaland.no/Internasjonalt/Internasjonalt-samarbeid/Conseil-Regional-de-Basse-Normandie-Nedre-Normandie/

1 kommentar

Filed under Miljø, Samfunn