Category Archives: Diverse

Stillehavsøsters på grillen – enkel delikatesse rett fra havet

Min søster Matosofi har funnet en smakfull måte å bekjempe Stillehavsøstersen. Stillehavsøstersens har kommet hele veien ned til hytta vår i Tvedestrand, på bekostning av blåskjellene vi pleide å lage suppe av.

Da jeg var et barn, var det så mange blåskjell at jeg plukket dem bare for å lete etter bittesmå perler. Nå er det så få igjen, at vi avblåste blåskjellplukkingen og valgte å plukke stillehavsøstersen istedet.

Vi var ikke alene. I sommer skal hyttefolk og lokale på Sørlandet nærmest ha kjørt i kø i sine båter og kanoer på jakt etter østers. Det er mer enn nok til alle – min søster plukket to bøtter med stillehavsøsters på 15 min. Les min søsters innlegg om du vil delta i den smakfulle østersjakta.

matosofi

Ønsker du deg et herremåltid, og samtidig slå et slag for den norske flatøstersen, er det bare å begynne å sanke og fråtse i vei av stillehavsøsters. For gode, det er de. I all sin kjøttfulle prakt. – Bendik Kristiansen, DN

Østers nytes ofte rå, men kan også varmebehandles. Jeg er tilhenger av siste metode og har oppdaget at stillehavsøsters kan grilles rett på risten, tilsettes ønsket gode smaker og aroma – og nytes! Svært enkelt og helt nydelig på smak. Helt klart noe som må deles.

Vis opprinnelig innlegg 1 292 ord igjen

Legg igjen en kommentar

4. august 2017 · 06:46

Hva skjer?

Jeg slår et slag for å svare på spørsmål som ingen har stilt. «Hva skjer? Hvorfor har jeg ikke blogget i det siste?»

Det har skjedd ganske mye siden sist. Over fjellet fra Bergen til Oslo det bar da jeg plutselig fikk en ny jobb. Jeg har bodd i Oslo før, for ti år siden, på en folkehøgskole. Oslo er ganske likt som da, og litt forskjellig samtidig. Jeg er forskjellig, men bare litt. Nå bruker jeg dagene på å bli kjent med byen, menneskene og nye oppgaver for naturen. Det føles litt ekstra viktig å være grønn i disse dager, og det føles som om mange andre tenker akkurat det samme.

Oslo smiler og sola skinner, stort sett. Av og til danser jeg regndans og får besøk av noen fine mennesker fra regnbyen.

«Hva skjer med meg i Oslo?» Jeg har fått være med å lansere nye forbrukssider, holdt presentasjon på vel-møte om oljetanker og tatt en tur i Vigelandsparken. Jeg har gjort alt for lite yoga og har sett alt for mange episoder av Gossip girls. Jeg har danset på «Hva skjer?» i øst og spist kake i vest. Jeg har elsket og hatet bysykler litt om hverandre. Jeg har tilfeldig ramlet innom et loppemarked i en bakgård og kjøpt mitt første skateboard. Og mange dager har gått med til kontorarbeid med masse kaffe og livlige diskusjoner om alt fra «Hvor bør dokumenter lagres?» til «Hvem kan man ta med som +1 på jobbfest?». Alt dette kunne jeg kanskje ha skrevet om, og enda flere ting. Fritidsskriblerier blir lett nedprioritert, men plutselig kommer det et blogginnlegg eller to om noen av de rare og fine oppdagelsene i hverdagen.

Legg igjen en kommentar

Filed under Diverse

Ting som gjør meg glad

Kaffe gjør meg glad

Kaffe gjør meg glad

En dag snakket jeg med ei venninne om hvor viktig det er å huske på alle de tingene som gjør en glad. Jeg ble inspirert til å lage en liste over noen av dem: 

  • Snakke med mamma på telefonen (eller andre som står meg nær)
  • Drikke kaffe, lenge
  • Se venner av meg som ikke kjenner hverandre fra før av skikkelig finne tonen
  • Få en god klem
  • Gi en god klem
  • Balkanmusikk med erter i shaker og kleshenger som rytmeinstrument.
  • Snakke fortrolig med en god venn
  • Se på utsikt over by, vann, landskap
  • Puste frisk luft
  • Se på «Superhero»-serie, helst med brodern
  • Se på Adils hemmelige dansere
  • Gå en tur i fjellet
  • Oppdage potensielle fotomotiver
  • Diskutere politikk
  • Danse på stuegulvet til Elliphant og Lykke Li
  • Tulledanse med gode venner
  • Spise middag med noen jeg er glad i
  • Quize med kolleger
  • Møte gamle kjente
  • Møte engasjerte mennesker med troa på en bedre framtid
  • Bla i en fotobok jeg har laget selv
  • Lese en god bok
  • Få ting gjort
  • Følelsen av at huset er rent og man bare kan slappe av
  • Ha arrangert en debatt og det ble fullt hus
  • Leke
  • Synge
  • Få noen til å le
  • Le med noen
  • Spille klyngefotball
  • Svømme i saltvann
  • Tørke på et svaberg
  • Få et oppriktig kompliment
  • Gjøre noen glad
  • Gå på konsert
  • Oppdage ny musikk
  • Gi penger til et godt formål
  • Lære noe nytt
  • Få en god idé

Hva gjør deg glad?

2 kommentarer

Filed under Diverse, Rariteter

Vadsø i bilder

Det har vært litt dårlig med oppdateringer på bloggen, men her kommer noen bilder fra sommer i Vadsø og andre nærtliggende områder Øst-Finnmark. Jeg besøkte ei god venninne som skjemte meg bort med god mat og rolige dager i vakre omgivelser. Jeg fikk også tid til å bli glad i hunden hennes.

Legg igjen en kommentar

Filed under Diverse, Foto & webdesign

En morsom måte å lære et språk som ikke koster et øre

Jeg har en søster som er språkinteressert. Nå bor jeg med en fyr som er veldig språkinteressert. Selv om jeg ikke er utpreget interessert i språk, annet enn å ha en glede av å formidle ord og uttrykk på nye og til dels meningsløse måter, har jeg blitt påvirket.

Jeg har fått det for meg at det ville være gøy å lære seg spansk, fransk, italiensk, bangla, tysk, hebraisk, arabisk, russisk, you name it! Og med et språkøre som mitt, er det lettere sagt enn gjort. Jeg må legge inn en del mer innsats enn mine mer språkbegavede venner. Derfor har jeg lagt hovedvekt på å forbedre norsk og engelskkunnskapene.

Duolingo_logoEttersom jeg av og til tar hele språklæringen litt for seriøst, er det fint å minne seg om at det kan være bare gøy å lære seg et språk. Språkspillet Duolingo gjør at man rett og slett blir litt hekta på språklæring. Det er jo rett og slett litt gøy å komme til neste nivå, selv om det eneste man lærte var å si: «Jeg spiser eple» og «Vi er babyer».

I tillegg får du gullfarge med en gang du har gjennomført et tema, for eksempel flertallsord, men etter en tid må du svare på en ny leksjon om flertallsord for igjen å kvalifisere til gull. Slik lurer de deg til å repetere og terpe.

I følge en studie duolingo.com viser til, er dette en mer effektiv måte å lære det elementære i et språk enn å ta et kurs ved universitetet. Duolingo vil nå konkurrere mot TOEFL tester ved å gi mulighet til å ta språktester på nett. Duolingo oppgir som motivasjon å gjøre språktester mer tilgjengelig for folk flest.

Selv om jeg ikke har troa på at Duolingo alene vil gjøre at man kan mestre et språk, tror jeg at det er et positiv supplement. Etter jeg i sommer fikk erfare at svært mye elementær tysk har gått i glemmeboken begynte jeg å ta minst en leksjon i tysk på Duolingo om dagen. Hver leksjon består av 15 enkle oppgaver og tar omtrentlig 10 minutter. Med en liten Duolingo-app på telefonen kan man bruke ledige minutter på buss og mens man rører i gryta på kjøkkenet til å lære seg litt tysk.

Mine språklige prioriteringer i Duolingo er som følger:

1. Tysk, fordi det var andrespråket mitt på videregående. Dessuten dukker tyskere opp både her og der.

2. Spansk, fordi jeg alltid har drømt om å reise til Latinamerika og syntes det er fint språk.

3. Fransk eller italiensk, fordi det er et eller annet romantisk og vakkert med språkene. (Ja, jeg er en godt eventuellt dårlig skjult romantiker.) Fransk er vanskeligst, men snakkes i Afrika. Italiensk er penest, men minst utbredt. Akkurat hvilket språk, som bør prioriteres bestemmer jeg når den tid kommer. Jeg er mange tysk og spansk leksjoner unna fransken og italiensken, for å si det slik.

Jeg skulle gjerne hatt muligheten for å repetere og forbedre banglaen min på Duolingo, men jeg får heller få meg noen bangladeshiske venner i Bergen og grave frem de gamle banglabøkene mine. Det kan jo også være en morsom måte å lære seg et språk på.

Kjenner du andre morsomme måter å lære seg et språk på?

2 kommentarer

Filed under Diverse

Små teknologientusiaster – store leker

I dag tvitret og facebookret jeg om Naturvernforbundets 100 årsdag på byvandring i Bergen. Når jeg disponerte fem facebooksider, to instagramkontoer og tre twitterkontoer på et noe ukjent nettbrett, lå det i kortene at det kunne gå litt galt. Bildene fra den fine byvandringen havnet på Naturvernforbundets prosjekt Prøvekjøres facebookside istedet for sida til Naturvernforbundet Hordaland.

Bildene er nå tilbake der de skal være, og jeg ser ikke mindre frem til 100 nye år med Naturvernforbundet. Etter å ha besøkt ei venninne i helga har jeg i hvert fall troa på at fremtidens voksne vil kunne holde styr på alle de forskjellige duppedingsene som finnes der ute. Så får vi gjøre en innsats for at de også blir flinkere til å verne miljøet.

DSC_0320

Legg igjen en kommentar

18. februar 2014 · 23:12

På tide å ringe mor?

Det er morsdag i år igjen. Denne gangen husket jeg det helt på egenhånd og på riktig dag. Det var ikke tilfellet da jeg var morsdagsforvirret i Australia.

Jeg bor langt unna min mor, men fikk gleden av å se henne på fredag på en restaurant rett ved flyplassen. Hun og tante var på vei med fly til et korjubileum. Jeg og min søster og kjæresten skulle bare treffe dem. Vi tok flybussen frem og tilbake med samme bussjåfør. Han må ha lurt på hva i all verden vi holdt på med.

Det er verdt litt rare blikk fra flybussjåfører for å få treffe noen man er glad. I år har jeg blitt påmint hvor heldig jeg er som har en mor som er frisk og rask. Jeg får vel prøve å ringe henne igjen snart, for å se om jeg når henne inn imellom all korsangen.

Legg igjen en kommentar

Filed under Diverse

Tenkeboksen red på revebølgen i 2013

2014 er rett rundt hjørnet, og det er derfor på tide å oppsummere bloggåret 2013. I år 2012 var det 4400 klikk på Tenkeboksen. I 2013 var det 6900 klikk i løpet av året. De aller fleste leserne besøkte bloggen min første halvdel  av 2013 da jeg blogget jevnlig. Til sammenligning har denne unge damen ca 35 000 treff om dagen. Jeg kan jo vurdere mer lettkledde bilder under tittelen «Tilbake til naturen», mest sannsynlig lar jeg det være.

I år som i fjor kommer de fleste av leserne mine fra mitt fedreland. Tatt i betraktning at jeg skriver på norsk, har jeg heller ikke hatt store forventninger til en stor leserskare utenfor Norges grenser. I 2012 var det det et par klikk i Jordan, Nederland, USA og Polen. Alle disse stedene kjente jeg folk. I 2013 har det vært overraskende mange klikk i Sverige og USA. Det har rett og slett hvert så mange klikk at jeg mistenker folk jeg ikke kjenner for å ha rotet seg inn på bloggen min. Velkommen skal dere være!

Mens det i 2012 var blogginnleggene med flest bilder som var mest populære, var det «de grønne» innleggene som kapret flest plasser på topp 10 listen i år. Min blogg red også på «revebølgen», med mitt blogginnlegg om dansen i Ylvis musikkvideo «the Fox. «Lær revedansen» danset seg opp på første plass. Når det skal sies red nok bloggen min på en av de små etterdønningene av «the Fox» heller enn den store bølgen, med sine 171 treff mot Ylvis «The Fox»s foreløpige 312 752 746 visninger.

Mest brukte søkeord i 2013 var: tenkeboksen, bangladeshisk mat, proshika, revedansen og vegetarmiddag.

Topp ti listen finner du her:

  1. Lær revedansen
  2. Ukas grønne utfordring: Takke nei til uadressert reklame
  3. Ukas grønne utfordring! Lage vegetarmiddag to ganger i uka
  4. Skitur på Øynaheia
  5. Ukas grønne utfordring! Spise mat som snart går ut på dato
  6. Økonompop – raske penger
  7. 7 tips til bedre bilder
  8. Grønne og etiske glimt
  9. Påpekte misvisende priser i den engelske menyen og ble slått av restaurantsjef
  10. Til stede i Hebron – mine observasjoner av observatørene

    Da er det bare å ønske alle mine blogglesere et riktig godt og grønt nyttår!

Legg igjen en kommentar

Filed under Diverse

Påpekte misvisende priser i den engelske menyen og ble slått av restaurantsjef

Siste kveld i Sardinia i Italia, tenkte jeg at ingen hadde forsøkt å lure meg. Dette stod i stor motsetning til forrige gang jeg var i Italia, nærmere bestemt i Roma. I Roma hadde jeg og mine reisefølger blitt forsøksvis frastjålet lommebok på buss og gate og måtte betale 50 kr for en cola på en liten og meget lite pen restaurant.

Siden det var vår siste dag på Sardinia ønsket vi å ha en hyggelig kveld på restaurant og si farvel til vår venninne som bor i Italia, Vanja, og hennes kamerat som hadde vist oss rundt hele uka, Andrea.

Vi bestemte oss for å spise på en fin restaurant som serverte hummer. Restauranten heter Hotel Albergo via del Mare og ligger i den lille byen Solanas ikke langt fra feriestedet Villasimus i Sardinia. Jeg og ei venninne hadde vært innom tidligere i uka og sett at prisene i menyen var høye, men overkommelige for vårt noe stramme feriebudsjett.

Hummeren på restauranten kostet 12 euro per «pound», men vi var usikre på hvor mye et «pound» var og hvor mye vi ville spise. Vi søkte derfor opp «pound» og fant ut at det var nette 453,59237 gram, og bestilte deretter en hummer på 900 gram. Hummeren var ikke noe å juble i taket over. Selv mistet jeg nesten apettiten, og priste meg lykkelig over at jeg også hadde spist forrett. Uten forrett ville der vært et stort hull i magen som ropte etter mat som den ikke hadde lyst på.

Etter hummeren var fortært kom endelig kveldens hovedgjester  Vanja og Andrea. De hadde blitt forsinket pga en rettssak der Andreas mor var advokat, men det er en annen historie. Da regningen kom, fikk vi en meget lite hyggelig overraskelse. Hummeren vi trodde vi skulle betale 24 euro for var blitt prissatt til nesten 120 euro. En fisk vi trodde vi skulle betale 7 euro for var blitt prissatt til 36 euro.

Vi lurte på hvordan det kunne ha seg at prisen var over så fire ganger så høy som det vi trodde. Det viste seg kort tid etter at i den italienske menyen var prisen oppgitt i 12 dollar per hekto (100 gram) og ikke i pounds (ca 450 gram), men hvordan kunne det forventes at engelsktalende turister skulle forstå at det som stod i den engelske menyen ikke var riktig?

Vi bestemte oss for å ta det opp med servitrisen og ga det lite hyggelig oppdraget til vår italiensk snakkende og svært sjarmerende venninne Vanja. Servitrisen trengte ikke og forklares situasjonen to ganger. Hun beklagde seg med en gang og sa at hun skulle snakke med sjefen. Det var som om hun hadde vært i akkurat samme situasjon før og visste nøyaktig hva som var problemet.

Etter en liten stund kom hun tilbake og forklarte at beklagligvis var ikke sjefen hennes til stedet og hun hadde ikke mandat til å endre vår regning. Hun ville gi oss litt tid til å diskutere saken.

Vi var svært overrasket over tilbakemeldingen, og mens vi diskuterte saken la vi merke til noe enda mer besynderlig. En mann som hadde spurt oss hvordan maten hadde smakt tidligere, stått i baren og slappet av i sofaen mens han så på gjestene, hadde lagt seg i en sofa vendt vekk fra gjestene slik at vi kun kunne se hånda hans på sofaryggen.

Det kan være greit å ha venner som har jobbet med regnskap og finner glede i å regne ut korrekte priser. Min venninne som jobber i bank gikk igjennom regningen og regnet ut hva vi måtte betale hvis vi skulle betale prisen som var oppgitt i den engelske menyen. Vi satt 10 stk rundt bordet, og det føltes som en sikkerhet når vi skulle kreve rett pris. Betalte vi noe annet en det som stod i den engelske menyen nå, var det trolig at andre kunder ville måtte oppleve akkurat det samme med en annen anledning.

Min kompis Jan ble litt utålmodig av å vente på at servitrisen skulle gå tilbake og gikk for å hente henne. Plutselig kom mannen fra sofaen gående med raske oppildnede skritt og sa med en høy og forarget stemme at vi trenger ikke å betale for hummeren. Jan, en av de mest samlede personer jeg kjenner sa takk og rakk ut hånden som for å signalisere at vi hadde kommet frem til enighet. Restaurantsjefen vurderte ikke et øyeblikk å ta hans hånd, men slo til den i stedet.

Vår italienske venn reiste seg opp og begynte å diskutere med ham på italiensk. Vår italienske venn var tydelig irritert, men mens vår italienske venn gnistret, ildnet restaurantsjefen som hadde hatt store røykskyer og flammer tegnet rundt hodet hans dersom det var en tegnserie og ikke en serie fra det virkelige liv. Jeg satt der frustrert over å ikke forstå samtalen og derfor ikke kunne gjøre noe for å roe situasjonen. To voksne menn som skriker til hverandre på en restaurant er rett og slett noe jeg ikke er vant til fra Norge.

Til sist gikk restaurantsjefen inn og smalt menyen i døren på vei inn. Vi bestemte oss for å betale det som stod i den engelske menyen og gå hjem. Vi følte oss ikke lengre velkomne. Så gjelder det visst også det følgende for hummerpriser: «Når noe er for godt til å være sant, er det som regel det.»

2 kommentarer

Filed under Diverse, Rariteter

Mac-krøll og tips til å nøste opp Mac-knutene

Leonardo da Vinci

Dersom du ser nærmere på bildet, vil du se at alt henger sammen med alt. Etter Apple-produktenes inntog i de tusen hjem sier syrlige tunger at man kan legge til tre ord:

Learn how to see. Realize that everything connects to everything else, except apple products.

Denne erfaringen har jeg gjort mang en gang. I Jula da jeg innså at jeg ikke kunne bruke headsettet jeg fikk i julegave, eller alle de dataprogrammene jeg har forsøkt å legge inn på dataen min som krever  Windows, eller alle de gangene jeg har lånt PC, fordi man må ha en ekstra kabel for å kunne koble mac til prosjektorer. Nå har jeg krøpet til korset og innsett at jeg må ha med meg den ekstra macledningen.

Det som provoserer meg mest, er at man betaler så mye for et produkt, for så å måtte betale i dyre dommer for ekstra produkter for å kunne bruke macen til helt vanlige formål.

Noe annet som ferske macbrukere lett oppdager, er at tasturet ikke er helt likt som på pc. Blant annet har ikke mac deleteknappen, som er en av mine yndligsknapper på pc*.  Da jeg begynte på webdesign, brukte jeg ganske lang tid på å finne ut hvordan jeg skriver { og }. Til slutt snublet jeg over den ultimate tastaturguiden for mac. Det viste seg at jeg måtte holde inne shift, alt og 8. Noe som ikke er veldig lett å finne ut når ikke symbolet { står på åttetallet.

Jeg er visst ikke den eneste personen i verden som har snublet og grublet over alle de småtingene som skiller en mac fra en pc. Den australske geeken og teknologifriken Dan Warn** har derfor listet opp de 30 vanligste nybegynnerfeilene på mac. Dersom du er kommet godt forbi nybegynnernivået, kan det alltids hende at du kan lære et og annet av Apples egen oversikt over hurtigtaster.

*fn+sletteknappen på mac=delete knappen på pc (slette framover)

**Dan Warn kaller seg selv «Australian geek and tech writer».

Legg igjen en kommentar

Filed under Diverse