Ukas grønne utfordring! Spise mat som snart går ut på dato

En dag jeg og mamma så på talkshow på tv  dukket Sirkus Eliassen opp. Det første bekjentskapet jeg hadde med brødrene Eliassen var videoen «Æ vil bare dans». Jeg var ikke veldig imponert, og tenkte de var litt i Erik og Kriss gata. Når Erik og Kriss synger om hvordan jentene blir vakre når man har ølbriller på, er det nok poesi i noens ører, men ikke mine.

Hvorfor snakker jeg om dette nå? Vel, det viste seg som ofte er tilfellet, at man ikke bør dømme folk etter førsteinntrykket. Magnus Eliassen er riktig så samfunnsengasjert, og ikke minst for miljøet. Han er både vegetarianer og driver med noe som blir kalt «dumpster-diving». Det vil si å spise mat som andre har kastet. Magnus har funnet en meningsfelle i Bodøbandet Kråkesølv, og de har laget en sang som heter «Takk for maten»:

Som twittermeldingene under illustrerer, er mange veldig skeptisk til fenomenet. Særlig siden det heter «dumpster-diving», kan man se for seg at man hopper oppi søppelkassene, og graver etter mat.

Faktumet er at i Norge kastes masse mat som fortsatt kan spises. Derfor er det opprettet et prosjekt (for-mat prosjektet), som kun har som formål å redusere matsvinn i de norske hjem, (les mer her).  Tips til hvordan man kan spise opp, er også beskrevet i «Den lille grønne». På siden Stilltasty kan du sjekke om maten fortsatt er god.

Jeg er ikke hard-core dumpster-diver ennå, men det finnes enklere og økonomiske grep for oss som ikke er klare for å dykke ned i andres søppel. På mange butikker er det tilbud på mat som snart går ut på dato. Derfor vil det å kjøpe denne maten, gjøre at mindre sannsynlig at butikken må kaste mat. Ukas utfordring har dermed vært å bruke mat som snart går ut på dato.

I dag spiste jeg røkelaks, som snart går ut på dato.

Ukas grønne utfordring:

Hver uke fremover skal jeg gi meg selv en grønn utfordring. Hovedpoenget er at det skal være enkle og gjennomførbare utfordringer, som gjør at jeg lever litt mer miljøvennlig. Til nå har jeg gitt meg selv de følgende utfordringene:

1. Bruk nisteboks.
2. Ta i bruk den grønne koppen. (Bruke medbrakt kopp fremfor nisteboks.)
3. Lag to vegetarmiddager hver uke.
4. Rydd i fryseren (for å få spist opp mat før den går ut på dato..)
5. Spre merkebevissthet til kaffeklubben. (Informere om miljø- og fairtrademerket kaffe på jobb.)
6. Spise mat som snart går ut på dato.

Har du forslag til hva slags grønne utfordringer jeg kan gi meg selv? Skriv gjerne en kommentar. Vil du utfordre deg selv på å leve mer miljøvennlig? Følg gjerne mine utfordringer! Du kan også lese mer om hvordan leve mer miljøvennlig her.