Stillehavsøsters på grillen – enkel delikatesse rett fra havet

Min søster Matosofi har funnet en smakfull måte å bekjempe Stillehavsøstersen. Stillehavsøstersens har kommet hele veien ned til hytta vår i Tvedestrand på bekostning av blåskjellene vi pleide å lage suppe av.

Når jeg var barn var det så mange blåskjell at jeg plukket dem bare for å lete etter perler. Nå er det så få igjen at vi avblåste blåskjellplukkingen for i stedet å plukke stillehavsøstersen.

Vi var ikke alene. I sommer skal hyttefolk og lokale på Sørlandet nærmest ha kjørt i kø i sine båter og kanoer på jakt etter østers. Det er mer enn nok for alle – min søster plukket to bøtter med stillehavsøsters på 15 min. Les min søsters innlegg om du vil delta i den smakfulle østersjakta.

matosofi

Ønsker du deg et herremåltid, og samtidig slå et slag for den norske flatøstersen, er det bare å begynne å sanke og fråtse i vei av stillehavsøsters. For gode, det er de. I all sin kjøttfulle prakt. – Bendik Kristiansen, DN

Østers nytes ofte rå, men kan også varmebehandles. Jeg er tilhenger av siste metode og har oppdaget at stillehavsøsters kan grilles rett på risten, tilsettes ønsket gode smaker og aroma – og nytes! Svært enkelt og helt nydelig på smak. Helt klart noe som må deles.

View original post 1 292 ord igjen

Reklamer

Legg igjen en kommentar

4. august 2017 · 06:46

Hva skjer?

Jeg slår et slag for å svare på spørsmål som ingen har stilt. «Hva skjer? Hvorfor har jeg ikke blogget i det siste?»

Det har skjedd ganske mye siden sist. Over fjellet fra Bergen til Oslo det bar da jeg plutselig fikk en ny jobb. Jeg har bodd i Oslo før, for ti år siden, på en folkehøgskole. Oslo er ganske likt som da, og litt forskjellig samtidig. Jeg er forskjellig, men bare litt. Nå bruker jeg dagene på å bli kjent med byen, menneskene og nye oppgaver for naturen. Det føles litt ekstra viktig å være grønn i disse dager, og det føles som om mange andre tenker akkurat det samme.

Oslo smiler og sola skinner, stort sett. Av og til danser jeg regndans og får besøk av noen fine mennesker fra regnbyen.

«Hva skjer med meg i Oslo?» Jeg har fått være med å lansere nye forbrukssider, holdt presentasjon på vel-møte om oljetanker og tatt en tur i Vigelandsparken. Jeg har gjort alt for lite yoga og har sett alt for mange episoder av Gossip girls. Jeg har danset på «Hva skjer?» i øst og spist kake i vest. Jeg har elsket og hatet bysykler litt om hverandre. Jeg har tilfeldig ramlet innom et loppemarked i en bakgård og kjøpt mitt første skateboard. Og mange dager har gått med til kontorarbeid med masse kaffe og livlige diskusjoner om alt fra «Hvor bør dokumenter lagres?» til «Hvem kan man ta med som +1 på jobbfest?». Alt dette kunne jeg kanskje ha skrevet om, og enda flere ting. Fritidsskriblerier blir lett nedprioritert, men plutselig kommer det et blogginnlegg eller to om noen av de rare og fine oppdagelsene i hverdagen.

Legg igjen en kommentar

Filed under Diverse

Ting som gjør meg glad

Kaffe gjør meg glad

Kaffe gjør meg glad

En dag snakket jeg med ei venninne om hvor viktig det er å huske på alle de tingene som gjør en glad. Jeg ble inspirert til å lage en liste over noen av dem: 

  • Snakke med mamma på telefonen (eller andre som står meg nær)
  • Drikke kaffe, lenge
  • Se venner av meg som ikke kjenner hverandre fra før av skikkelig finne tonen
  • Få en god klem
  • Gi en god klem
  • Balkanmusikk med erter i shaker og kleshenger som rytmeinstrument.
  • Snakke fortrolig med en god venn
  • Se på utsikt over by, vann, landskap
  • Puste frisk luft
  • Se på «Superhero»-serie, helst med brodern
  • Se på Adils hemmelige dansere
  • Gå en tur i fjellet
  • Oppdage potensielle fotomotiver
  • Diskutere politikk
  • Danse på stuegulvet til Elliphant og Lykke Li
  • Tulledanse med gode venner
  • Spise middag med noen jeg er glad i
  • Quize med kolleger
  • Møte gamle kjente
  • Møte engasjerte mennesker med troa på en bedre framtid
  • Bla i en fotobok jeg har laget selv
  • Lese en god bok
  • Få ting gjort
  • Følelsen av at huset er rent og man bare kan slappe av
  • Ha arrangert en debatt og det ble fullt hus
  • Leke
  • Synge
  • Få noen til å le
  • Le med noen
  • Spille klyngefotball
  • Svømme i saltvann
  • Tørke på et svaberg
  • Få et oppriktig kompliment
  • Gjøre noen glad
  • Gå på konsert
  • Oppdage ny musikk
  • Gi penger til et godt formål
  • Lære noe nytt
  • Få en god idé

Hva gjør deg glad?

2 kommentarer

Filed under Diverse, Rariteter

Vadsø i bilder

Det har vært litt dårlig med oppdateringer på bloggen, men her kommer noen bilder fra sommer i Vadsø og andre nærtliggende områder Øst-Finnmark. Jeg besøkte ei god venninne som skjemte meg bort med god mat og rolige dager i vakre omgivelser. Jeg fikk også tid til å bli glad i hunden hennes.

Legg igjen en kommentar

Filed under Diverse, Foto & webdesign

Trikken går på Møhlenpris

Jeg har sett trikkesporene i Bergen mang en gang, men aldri trikken. Trikkesporene er lagt av den frivillige trikkeforeningen Bergen Elektriske Sporvei, i samarbeid med Bergen kommune. Kings of convenience holdt trikkekonsert i 2006 der de samlet inn 200 000 kr til trikk.

Trikk er i norsk sammenheng mer miljøvennlig enn buss og bil og de fleste båter. Det ville derfor heller ikke fra et miljøhensyn være så verst med en trikk som dekker deler av Bergen sentrum som per dags dato ikke har noe kollektivtransport å skryte av. Les mer om miljøvennlig transport i Bergen i Miljøguiden Den lille grønne.

Forrige søndag spaserte jeg nedover gaten og plutselig så jeg den gule, gamle, sjarmerende trikken. Det var flere enn meg som ble entusiastiske.

Foto: Kristin Hildre Rørvik Redigering: Ivan Holmedal

Foto & redigering: Kristin Hildre Rørvik med litt hjelp redigeringshjelp fra fotograf Ivan Holmedal

Legg igjen en kommentar

Filed under Bergen, Foto & webdesign, Miljø, Rariteter

En morsom måte å lære et språk som ikke koster et øre

Jeg har en søster som er språkinteressert. Nå bor jeg med en fyr som er veldig språkinteressert. Selv om jeg ikke er utpreget interessert i språk, annet enn å ha en glede av å formidle ord og uttrykk på nye og til dels meningsløse måter, har jeg blitt påvirket.

Jeg har fått det for meg at det ville være gøy å lære seg spansk, fransk, italiensk, bangla, tysk, hebraisk, arabisk, russisk, you name it! Og med et språkøre som mitt, er det lettere sagt enn gjort. Jeg må legge inn en del mer innsats enn mine mer språkbegavede venner. Derfor har jeg lagt hovedvekt på å forbedre norsk og engelskkunnskapene.

Duolingo_logoEttersom jeg av og til tar hele språklæringen litt for seriøst, er det fint å minne seg om at det kan være bare gøy å lære seg et språk. Språkspillet Duolingo gjør at man rett og slett blir litt hekta på språklæring. Det er jo rett og slett litt gøy å komme til neste nivå, selv om det eneste man lærte var å si: «Jeg spiser eple» og «Vi er babyer».

I tillegg får du gullfarge med en gang du har gjennomført et tema, for eksempel flertallsord, men etter en tid må du svare på en ny leksjon om flertallsord for igjen å kvalifisere til gull. Slik lurer de deg til å repetere og terpe.

I følge en studie duolingo.com viser til, er dette en mer effektiv måte å lære det elementære i et språk enn å ta et kurs ved universitetet. Duolingo vil nå konkurrere mot TOEFL tester ved å gi mulighet til å ta språktester på nett. Duolingo oppgir som motivasjon å gjøre språktester mer tilgjengelig for folk flest.

Selv om jeg ikke har troa på at Duolingo alene vil gjøre at man kan mestre et språk, tror jeg at det er et positiv supplement. Etter jeg i sommer fikk erfare at svært mye elementær tysk har gått i glemmeboken begynte jeg å ta minst en leksjon i tysk på Duolingo om dagen. Hver leksjon består av 15 enkle oppgaver og tar omtrentlig 10 minutter. Med en liten Duolingo-app på telefonen kan man bruke ledige minutter på buss og mens man rører i gryta på kjøkkenet til å lære seg litt tysk.

Mine språklige prioriteringer i Duolingo er som følger:

1. Tysk, fordi det var andrespråket mitt på videregående. Dessuten dukker tyskere opp både her og der.

2. Spansk, fordi jeg alltid har drømt om å reise til Latinamerika og syntes det er fint språk.

3. Fransk eller italiensk, fordi det er et eller annet romantisk og vakkert med språkene. (Ja, jeg er en godt eventuellt dårlig skjult romantiker.) Fransk er vanskeligst, men snakkes i Afrika. Italiensk er penest, men minst utbredt. Akkurat hvilket språk, som bør prioriteres bestemmer jeg når den tid kommer. Jeg er mange tysk og spansk leksjoner unna fransken og italiensken, for å si det slik.

Jeg skulle gjerne hatt muligheten for å repetere og forbedre banglaen min på Duolingo, men jeg får heller få meg noen bangladeshiske venner i Bergen og grave frem de gamle banglabøkene mine. Det kan jo også være en morsom måte å lære seg et språk på.

Kjenner du andre morsomme måter å lære seg et språk på?

2 kommentarer

Filed under Diverse

Jeg popper og locker etter beste evne

I ledige øyeblikk lar jeg Brett Sack lære meg litt hiphop. Rettere sagt lærer han meg 70-tallsdansestilene popping og locking til nittitallsmusikk.

Folk som kjenner meg vet at jeg kanskje ikke er den typiske hiphopern, men jeg popper og locker etter beste evne. Så om du ikke er en hiphoper, men gjerne vil lære deg litt, er det ingen grunn til ikke å forsøke.

Syntes du Bretts video var gøy er det ikke umulig at du vil like:

Legg igjen en kommentar

Filed under Kultur